Beignets de courgettes amorgotes
Ingrédients
6 courgettes râpées
3 œufs
De la farine
2 gousses d’ail
1 bouquet d’aneth
1 petit bouquet de menthe
1 bon morceau de fêta
Huile olive
Sel,poivre
Ciseler les herbes, tout mélanger, faire des galettes et faire frire à l’huile d’arachide
Spécialité d’Amorgos, Goûtée et approuvée !