Le tiramisù de Nath

Ingrédients
500 g de mascarpone
3 œufs
130 g de sucre poudre
Cacao amer
Café fort
Biscuits boudoirs marque
Brossard et rien d’autre !

Battre sucre et jaunes d’œufs
Ajouter le mascarpone (surtout ne pas battre, mélanger délicatement
Il faut qu’il reste des morceaux non déliés)
Ajouter les blancs montés en neige avec une pincée de sel
Dans un plat, alterner couche biscuits trempés dans du café (pas détrempés) et couche de notre
« mixture » mascarpone,
À préparer impérativement la veille
Juste avant de déguster : Saupoudrer la dernière couche
(Mixture mascarpone) par du chocolat amer

On fait une « battle » Marie ?
https://www.youtube.com/watch?v=QiZb877MwDI