Tarte aux poires et au poivre de ma maman
Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Dans un saladier, mélanger trois oeufs, trois cuillères à soupe de crème fraîche, 70 grammes de sucre et poivrer (au moins cinq tours d’un gros moulin).
Couper les poires en deux, les peler et les accommoder dans le plat. Verser le mélange sur les poires.
Faire cuire environ 30 minutes à 180 degrés.