les orangettes de mon chaton
Premièrement tu vas acheter de belles oranges dans ton magasin Bio préféré… Tu t’en fais un délicieux jus plein de vitamines, histoire d’avoir le quota en vitamine c… Le plus simple c’est de peler...
Auteur : Bambou
Risotto d’encornets et chorizo
je profite de tatouille pour sauvegarder la recette qui vient de sortir de mon cerveau et comme mat à beaucoup aimé il faut que je la note pour pouvoir la refaire. Quantité pour nous...
poires rôties au top pour accompagner un tajine de palombes ce jour là.
Pour la petite histoire des palombes, mat s’est arrêté un jour en partant au boulot, pour ramasser un chien de chasse qui déambulait sur la route (bien passante, aux heures de départ au boulot),...
Souris d’agneau aux épices et au miel de confinés
bon le truc que j’ai fait au pif au mètre du coup en quantité je sais pas trop, voir pas du tout. mais en gros : 2 souris d’agneau que l’on sort dès le...
taboulé libanais
30gr de boulgour (avec le couscous c’est très bien aussi) 1 botte de persil 1/2 botte de menthe 1/2 oignon rouge 1 tomate (quand c’est la saison, moi je remplace par du concentré de...
lasagnes épinards saumon de confinés (sans lactose)
quand on est confiné il faut parfois s’adapter en fonction de ce que l’on a dans les placards et le frigo. du coup quand on se lance dans la préparation de lasagne épinards saumon...
infusion de gingembre et curcuma
recette d’une infusion bonne pour la santé et au gout 1 à 2 citron coupé en rondelles ou juste leur jus 1 morceau de 5 à 10 cm de racine de curcuma ou 1/2...
soupe de poulet au couscous
1poulet d’environ 1, 5kg ou 1,5kg de morceaux de poulet 2 CàS d’huile d’olive 2 oignons finement hachés 1 et demi Càc de cumin 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c...
le gâteau au chocolat multi façon!!
À la base c’est une espèce de 4/4, sauf qu’il y a 5/4 et que moi je le varie sans arrêt. Vous prenez 4 oeufs (entiers, coquilles comprises) que vous pesez, ça sera notre...
poulet farci à la semoule
je vous partage à chaud ce que j’ai fait ce soir pcq c’était plutôt pas mal. j’ai pioché qlqs idées sur le net, ouvert mon frigo et mis en œuvre un mix de tout!...
clafoutis de légumes grillés
pour 6 personnes: 400 gr de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine, tomate, oignon… ou tout ce que vous voulez) que l’on coupe en petits morceaux au font d’un plat avec un filet d’une d’olive...
blanquette de mamie!!
Faire roussir la viande dans la matière grasse. Mettre du vinaigre (environ 2 càS pour 500gr de viande), le faire évaporer. Saupoudrer la viande de farine, la faire roussir. Ajouter de l’eau chaude pour...
sablé du millionnaire
Four préchauffé à 200°C. Pour le sablé: 120gr de beurre mou demi sel que l’on va mélanger avec 180gr de farine, 60gr de sucre semoule et 1/2 càc de bicarbonate, jusqu’à obtenir une sorte...
tartinade d’hivers et ses crackers
pour changer de la poivronade et continuer à faire des apéros sympa en hivers. la potimarronade!! oui oui. Tout simple on fait cuire le potimarron et on l’écrase ou mix selon les gouts face...
salade de quinoa poulet/mangue
ingrédients: – quinoa – blanc de poulet – mangue – poivron – pour la sauce : wasabi, citron, huile de pepin de raisin on mélange le tout et le tour est joué. pour qlqs...
THE salade de pâtes
il vous faut: – des pâtes cuites, moi j’aime bien utiliser des minis pâtes type mini penne. – un talon de jambon cru que l’on coupe en des. – des tomates, moi je préfères...
