Ratatouille aux anchois
500g de courgettes 1kg d’aubergines 500g d’oignons 800g de tomates 30g de filets d’anchois 200g d’olives noires 2 têtes d’ail Laver et couper en dés tous les légumes sans les éplucher. Monder et...
Étiqueté : Aubergine
clafoutis de légumes grillés
pour 6 personnes: 400 gr de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine, tomate, oignon… ou tout ce que vous voulez) que l’on coupe en petits morceaux au font d’un plat avec un filet d’une d’olive...
Zaalouk
Pour 4 à 6 personnes 500 grammes d’aubergines – 3 gousses d’ail – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – deux tomates – de la coriandre – 1/2 cuillère à café de cumin -1/2...
